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面包機(jī)你會(huì)用嗎？使用面包機(jī)制作面包時(shí)，會(huì)大大縮短面包制作的時(shí)間，但在制作的過程中也有各種事項(xiàng)需要考慮，那么下面裝修之家網(wǎng)的小編就為大家介紹一下面包機(jī)的使用方法吧。
一、面包機(jī)的使用方法
1.面包機(jī)用來(lái)測(cè)量糖，油，酵母等。以基本的白面包配方為例來(lái)說(shuō)明食品的重量。在寒冷季節(jié)，應(yīng)使用不熱的溫水，以便更快地發(fā)酵。
2.按順序在面包箱中放入溫水、植物油、鹽、糖和奶粉。
3.然后將面粉和酵母進(jìn)行比較。記住，酵母不能直接接觸鹽。所有都將納入選擇面包機(jī)的揉合過程中。捏合過程通常為15分鐘。
4.在完成捏合過程后，我們發(fā)現(xiàn)面團(tuán)尚未潤(rùn)滑。
5.然后開始兩次揉捏過程。第二次通過后，幾乎可以勉強(qiáng)拉出筋道。
6.完成兩個(gè)捏合程序后，我們將開始選擇面包。白面包的主要流程比普通面包要長(zhǎng)20分鐘以上。之后，將放入配料。葡萄干洗凈并揉在一起
7.當(dāng)面包出現(xiàn)時(shí)，只剩下大約2個(gè)小時(shí)了。面團(tuán)幾乎被捏合，面團(tuán)開始進(jìn)入二次發(fā)酵階段。這還不夠好。如果工作不正常，請(qǐng)斷開基座的電源插頭，因?yàn)槊姘鼨C(jī)具有電源故障恢復(fù)功能。此功能的時(shí)限為15分鐘。我們必須在15分鐘后重新插入。讓它繼續(xù)并重復(fù)幾次。我們將使用此功能來(lái)彌補(bǔ)面包機(jī)發(fā)酵不當(dāng)?shù)膯栴}。假設(shè)我們不斷開底座來(lái)增加發(fā)酵時(shí)間，那么面包會(huì)很短而且一點(diǎn)也不柔軟。如果面團(tuán)幾乎已滿，請(qǐng)插入塞子并等待其烘烤。
二、面包機(jī)使用注意事項(xiàng)
1.注意溫度控制。在夏季，溫度很高，當(dāng)面團(tuán)在面包機(jī)中攪拌時(shí)，溫度會(huì)升高，因?yàn)槿嗄髸r(shí)面團(tuán)會(huì)在面包機(jī)上摩擦。如果需要控制面團(tuán)的溫度如果需要控制面團(tuán)的溫度，則冰水和冰牛奶是控制面團(tuán)的良好成分。
2.如果您需要在混合過程中冷卻面包，請(qǐng)關(guān)閉面包機(jī)，在安全的情況下取出面團(tuán)，然后將其撒在大理石上，這樣可以使其很快冷卻。
3.耗水量。實(shí)際上，當(dāng)將水添加到面團(tuán)中時(shí)，它對(duì)面粉的濕度，溫度和水分吸收有一定影響，因此在添加配方時(shí)不要立即添加配方。很熟練的話。約有20%被保留，可以為您的方便進(jìn)行微調(diào)。
4.如果面團(tuán)不能用面包機(jī)包裹并捏合，則可以證明添加的水不夠，如果面團(tuán)太硬，則很難將薄膜充分混合，因此需要緩慢添加少量水。
以上就是本文對(duì)于面包機(jī)的使用方法和面包機(jī)使用注意事項(xiàng)的詳細(xì)介紹。在這小編感覺面包是一種非常好吃的食物，大家可以選購(gòu)一個(gè)面包機(jī)，在家進(jìn)行制作。如果想要了解更多精彩家裝資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。
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