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在現(xiàn)代的家居當(dāng)中，餐廳逐漸成為了重要的活動參與場所，布置好餐廳，既能夠創(chuàng)造一個舒適的吃飯環(huán)境，還能夠給予一種家的溫暖感覺。所以人們一般都會找設(shè)計師來為自己的家進(jìn)行設(shè)計。而餐廳設(shè)計不光是在設(shè)計要素上比較主要，在設(shè)計定位，排煙通風(fēng)，裝飾圖案上也是非常重要的。詳細(xì)內(nèi)容可在裝修之家網(wǎng)中閱覽。
一、設(shè)計要素
1、 頂面----應(yīng)以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當(dāng)降低吊頂，可給人以親切感。
2、墻面----齊腰位置考慮用些耐磨的材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護(hù)墻處理，而且能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。
3、地面----選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感
4、餐桌----方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規(guī)正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規(guī)則型感覺神秘。
5、燈具----燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度?？梢园惭b方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發(fā)光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。
6、綠化----餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物，在豎向空間上點(diǎn)綴以綠色植物。
7、裝飾----字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。
8、音樂----在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，可促進(jìn)人體內(nèi)消化酶的分泌，促進(jìn)胃的蠕動，有利于食物消化。
二、餐廳設(shè)計
方法一、要準(zhǔn)確定位
餐廳設(shè)計應(yīng)圍繞經(jīng)營而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求趨勢進(jìn)行分析，同時，還要考慮酒店設(shè)計的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、星評標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。
方法二：重視通風(fēng)和排煙
部分餐廳一進(jìn)去就有一股煙味、酒味、油煙味、以及各種菜肴的混合味道，其問題就出在通風(fēng)。酒店在設(shè)備專業(yè)設(shè)計時要特別注意這一點(diǎn)，廚房負(fù)壓不夠是產(chǎn)生這一問題的主要原因。出風(fēng)口不能正對客人或餐桌，那會影響客人的舒適感及菜肴的質(zhì)量。
方法三：重視餐廳設(shè)計的燈光設(shè)計
燈光是餐廳設(shè)計的重要物質(zhì)要素。并且在餐廳設(shè)計中燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯(lián)系，與餐飲企業(yè)的經(jīng)營定位也息息相關(guān)。作為一種物質(zhì)語言，與餐飲企業(yè)定位相適應(yīng)的光源能有機(jī)地襯托餐飲企業(yè)的個性和風(fēng)格。
餐飲企業(yè)的燈光布置是一個整合的過程，要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關(guān)系。人天生具有自覺的視覺補(bǔ)償功能，因此，餐廳設(shè)計應(yīng)該藝術(shù)地構(gòu)置燈光系統(tǒng)，調(diào)動食客的審美心理，從而達(dá)到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。
方法四：通過工藝品提升整體品位
在酒店餐廳設(shè)計中常常將一些工藝品與整個裝修裝飾搭配起來，并且在雅間還與高雅的裝飾品相搭配使用，如銀質(zhì)的燭臺和餐具等在雅間都會出現(xiàn)，而且有的工藝品還在餐廳中有專門的陳列展示區(qū)，這樣更加增添了餐廳的高雅和時尚的氛圍。
方法五：軟裝飾圖案
隨著時代的發(fā)展，人們的思想觀念也有所改變，裝飾風(fēng)格也有了微妙的變化?，F(xiàn)在時?？梢栽俨蛷d設(shè)計中看到傳統(tǒng)的裝飾圖案，餐廳中的裝飾圖案大量采用植物圖案，同時也會包含一些與西方人生活密切相關(guān)的牛羊圖案等，極大地豐富了餐廳的文化底蘊(yùn)。
裝修講究的就是讓人們在家里能夠感受到的是溫馨、舒適，再加上一些裝飾品或者是圖案等等都是能夠提高自身修養(yǎng)的。以上就是對于餐廳設(shè)計的設(shè)計要素以及定位和圖案設(shè)計等的介紹，小編的介紹到這里就結(jié)束了，希望大家能夠認(rèn)真的閱覽。想要了解更多關(guān)于餐廳設(shè)計的內(nèi)容，請關(guān)注裝修之家網(wǎng)。
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